そばは噛まずにのどごしで食うもの

そばは噛まずにのどごしで食うものだというが、それは「悪通」というものだと思っていた。

しかし最近になって、三口に二口は噛まずに飲み込んでいる自分を発見した。そばには噛む味わいと、のどごしの味わいの両方があるようなのだ。