すっかり日本酒党

つい最近気付いたのだが、私はこの夏、ほとんどビールを飲まなかった。これは驚くべきことだ。

実は、梅雨に入るまで燗酒を飲んでいて、それ以後、ようやく冷酒になった。そして近頃、また燗酒が恋しくなってきた。

すっかり日本酒党になってしまったようだ。 吟醸酒ブーム以降、日本酒は、かなりまじめに作られるようになって、おいしいのが増えた。ありがたいことである。

実は私は 「大吟醸」 というのがあまり好きではない。あのあざといまでに強すぎる 「フルーティフレーバー」 というのに馴染めないのである。あれは日本酒本来の風味ではない。そんなものよりも、きちんとしたコクのある 「純米吟醸」 くらいのものが一番おいしい。

そして、吟醸酒は冷か常温で飲むのがいいとされているが、私は近頃とみに燗酒が好きになってしまった。誰が何と言っても、日本酒は燗で飲むのが本来だと思っている。もうすぐ新そばの季節になるが、ぬる燗でいい気持ちになったところでたぐる新そばの香りは、「よくぞ日本に生まれけり」 という風情になる。

この 9月は本当にいろいろなことがあったが、新そばの10月は、落ち着いて過ごしたいものである。