名古屋の味噌文化
明日は朝イチで名古屋に行き、夕方には大阪に入らなければならない。かなりハードスケジュールだ。
名古屋は嫌いではないが、あの 「味噌至上主義」 は勘弁して欲しい。
20数年前、初めて名古屋に出張して、昼飯時に定食屋に入り、壁に貼り付けられたメニューに大書してある 「トンカツ定食」 を頼んだら、ウェートレスが 「どちらにしますか?」 と聞く。何を聞かれたのかわからないでいると、「味噌にしますか、ソースにしますか?」 と言うのである。
なるほど、ここは名古屋であったかと、改めて合点し、「ソースで」 と告げると、相席で向かいに座った学生風が、いかにもヨソモノをさげすむような目で私を一瞥し、「俺もトンカツ定食、だけど、味噌でね!」 と大声で告げた。まるで、我一人のみ王道を行くというほどの気負いこみようである。
別の機会に、味噌カツとはそんなに美味なるものかと試してみたのだが、東北生まれで関東在住の身には、やはりトンカツソースの方がずっとうまく感じられるのであった。
名古屋の皆さん、トンカツをソースで食う種族を、そんなにさげすんだ目で見ないでいただきたいのである。
| 固定リンク
« 不況はリハビリ? | トップページ | 成長市場とは »
「旅行・地域」カテゴリの記事
- タイムマシンに乗って、石切神社参拝と野崎参り(2023.03.16)
- 奈良公園の鹿の周りは、外国語が増えている(2023.03.15)
- 「アンテナショップ」というもの(2023.02.20)
- つくばの変化はスゴい(2023.02.18)
- 「飛び恥」なんてことまでは、思ってなかったが(2023.02.15)
コメント