阪神阪急ホテルズの件での違和感

阪神阪急ホテルズで提供された食品の「虚偽表示」が話題で、ずいぶんいきり立って責める論調が目立つが、正直言って、個人的には違和感一杯である。

ホテルというところは元々、どうでもない食材を使って高い金を取るところだし（そうでないリーズナブルなホテルもあるけど）、ましてやリッツなんて高級ホテルで食事をすることもないから、今回のニュースははっきり言って「他人事」である。虚偽表示のせいで体をこわした人もいないのだから、大したニュースじゃないと思っている。

ところが、世の中には表示通りの内容じゃないということで、ここぞとばかりに責め立てたがる人が多いのである。「スペック通りじゃない」というのは、まあ、言ってしまえば、一番責めやすいポイントなのだろうね。過去にも「カシミア 100％」と表示してあるのに羊毛との混紡だったとか、いろいろあったし。

スペックが違ったからといって、味や食感の違いを明らかに言い当てられる人も滅多におらず、言われるまで「ここの車海老はおいしいねぇ、さすがリッツ！」なんて言いながら食べてた人も多いはずなのだ。この程度のことなら、だまされ続ける方が幸せかもしれないではないか。

それに、ブラックタイガーというエビを車海老の代替として用いるのはかなり一般的な話で、はっきり言ってどこでもやってるみたいなのである。魚介類の世界では「代用魚」というのがその道の常識みたいな形であって、回転寿司ではそれを駆使しまくっている。

有名なところでは、ししゃもなんて本物はほとんど口に入らなくなっていて、その辺で「ししゃも」とか「子持ちししゃも」として供されるのは大抵、カペリンかキュウリウオという、ししゃもとはまったく別種の魚である。それでも、誰も文句を言わない。

だから、今回のニュースで、「やべぇ！ ウチの車海老だってブラックタイガーじゃん。でも、みんなやってるはずなのに、今さら何で責められるの？」 と思いつつも、口を拭って知らんぷりしている業者は、日本中にくさるほどあるはずなのだ。

それから、「鮮魚」と称して「冷凍魚」を供していたというのも、私は個人的には、「へえ、冷凍魚って、鮮魚と言っちゃいけないのか。まあ、そう言われてみればそうなんだろうけどね」と、改めて思ったぐらいで、厳密に区別して考えたことは一度もなかった。

干物や練り物だったら、いくらなんでも「鮮魚」とはほど遠いが、冷凍じゃないけど新鮮でもない「鮮魚」だって、いくらでも食わされることだし。それに、あんまり面倒くさいことを言い出すと、「○×鮮魚店」という魚屋で、冷凍魚を売れなくなっちゃう。

「リッツみたいな高級ホテルで、虚偽表示をするのはけしからん」という人もいるが、じゃあ、大衆店なら嘘を言っていいのかということになって、あまり理屈が通らない。高かろうが安かろうが、虚偽表示がけしからんというなら、日本中でししゃもが食えなくなる。まあ、それでも「カペリン」を食ってりゃいいんだから、別にいいけど。

確かに今回の問題は、「日本固有の問題」と言ってもそれほど間違いじゃないのかもしれない。塩化ビニールのバッグに "LV" のモノグラムがついただけで、その辺の若いお姉ちゃんまで高い金を出して買いまくった国だから、ブランドとかスペックとかに弱いのだよね。

まあ、「カシミア  50％ / 羊毛  50％」というファブリックを「カシミア 100％」と表示して販売し、それについて日本からクレームがつくと、「あなたが欲しいのは、ファッショナブルな生地なのか、それとも数字なのか、どっちなんだ？」と開き直るイタリア人もいて、それもちょっとどうかとは思うのだが。