ヴィーガンが日本で外食するには「困難を極める」

X（Twitter）で あお さんという方が "英国でヴィーガンとかベジタリアンの人が「日本行きたい」って言って来たら、必ず「かなり難しいよ、外食は困難を極める」と伝える" と tweet しておられる（参照）。まさにその通りで、私は魚介類なら食うペスカテリアンだが、それでも外食はむずかしい。

たとえば近所の「イオンモール」のフードコートを見渡すと、焼肉、ローストビーフ、とんかつ、ハンバーグ、ラーメン（当然チャーシュー入り）、カレー（肉入りがほとんど）の類いを食わせる店がぎっしりだ。うどんの「丸亀製麺」でも「肉うどん」が人気のようなのである。

確実に「肉の入っていない外食」をしようと思ったら、蕎麦かうどん（「肉そば/肉うどん」はパス）、あるいは「焼魚定食」みたいなものの食える店を探すほかない。それ以外だと「野菜炒め定食」とか「ベジタブル･カレー」とか称するものでも、かなりの確率でバラ肉が混じっていて驚いてしまう。

日本人、「肉を食う」というのがあまりにも当たり前になってしまったようなのだ。私は魚介類に逃げることもできるが、それも避ける厳格なヴィーガンだったら精進料理屋を探すしかないだろう。

私は月に 2度以上泊まりがけで日本中に出張する生活を長年続けているので、食事には本当に困る。朝食に関しては、最近のホテルはビュッフェスタイルが多いので肉以外のものを自分で選べるが、選択肢はかなり狭められる。そして問題は夕食だ。

ホテルの周辺を見渡すと、焼き鳥屋などの飲み屋と肉料理ばかりのレストラン、そして牛丼屋、焼肉屋、ラーメン屋しか見当たらないことがほとんどだ。これって、肉を食わない者の視点からすると、肉、肉、肉･･･の肉責めとしか思われない。

「蕎麦屋なら何とかなる」と思っても、多くの蕎麦屋は夕方には店仕舞いしてしまうのだよね。仕方なくコンビニでおにぎりとお茶を買って、ホテルの部屋で淋しく食うことも珍しくない。「日本の食生活は豊か」なんて言われるが、肉を食わない者にはちっとも豊かじゃない。

少なくともヴィーガンが途方に暮れないレベルの外食がフツーにできるようでないと、「豊かな国」とは言えないんじゃないかなあ。