サンマルクの業績が、V字回復なんだそうだ

"「終わった」と言われたサンマルク　V字回復に導いた戦略とは" という記事がある。一時コロナ禍で低迷していたが、今年度の売上高は過去最高となる見込みなのだそうだ。

実はこの記事は今まさに、某ショッピング･モールにあるサンマルクカフェで書いている。外出や出張時などの空いた時間に MacBook を開いて仕事をすることの多い私としては、こうしたコーヒーショップはとてもありがたい存在で、「書斎代わり」と言ってもいいほどだ。

オーダーしたのはパスタとコーヒーのセットで。パスタは下の写真の「紅ずわい蟹と海老の贅沢トマトクリームパスタ」というものである。ほかに「塩麴鶏とアスパラのバター醤油パスタ​」と「香ばしベーコンのカルボナーラ​」というのもあるのだが、肉を食わない私としては、これ以外の選択肢はない。

一応 950円もするだけあって、パスタ専門店でもないのに結構イケる。昼時以外でこの店に入る時は、看板メニューであるらしい「チョコクロ（チョコレート･クロワッサンの省略形らしい）」（250円）とのセットで、おやつ代わりにする。

テーブルの上で 1時間内外 PC 広げて仕事をするのに、コーヒー 1杯だけでねばる度胸は私にはないので、たいていの場合はパスタかクロワッサンを合わせてセットにする。というわけで、昼時に食事までしようと思ったらやはりサンマルクを選んでしまうなあ。

ちなみに Cafes Japan というサイトによれば、日本 10大カフェチェーン店ランキングは、こういうことになるらしい（参照）。

何ということか、コメダが 2位になランクインしているじゃないか。私の感覚としては、コメダは自分の行く店じゃないと思ってしまうがなあ（参照）。とにかく店の前を通りかかって、あの店構えと看板のロゴ（下の画像）を目にするだけで、ゾワッと苦手感覚が走るのだよ。

やはり当分は、スタバ、タリーズ、サンマルクを主力にしていこうと思う。それと、埼玉県に行った時によく利用する OB というショップもなかなかいい（参照）。最後に重ねて態度表明しておくが、コメダはとにかく避ける。