平成十六年卯月 二十四日に詠める歌

北風が戻り来て吹く昼下がりさらに冷たき蕎麦にぬくもる

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4月の最高気温を更新した翌日は、北風が戻ってきて寒い一日となった。それでも、そばは 「盛り」 に限る。

以前の和歌日記でも触れた、守谷市の 「美里」 というそば屋の、そば粉十割の田舎そばである。

田舎そばといっても、山形そば街道の 「あらきそば」 ほど太くなく、江戸前より少し太い程度。つゆは江戸前に近い。

舌触りはしゃっきりとしているのに、噛んでみるとちょっととろみを感じさせる食感が特徴。オススメの一品。