栗の実の皮の固きに指先を腫らして剥きて煮込みしスープ

---

栗と里芋のほか、野菜をたっぷり煮込んだスープを食べた。このスープに使った栗は、私が必死になって皮を剥いたもので、とにかく苦労した。指先が真っ赤に腫れてしまった。

苦労の甲斐あって本当においしかった。しかし今後栗を煮込むときは、皮の剥かれたものを買ってくることにしよう。

（写真をクリックすると、拡大表示されます）