頃合いの気温と湿度に恵まれて天然酵母のパンこね上がる

今日は庭と土手の草刈りをし、日が暮れてからは天然酵母パンを作った。結構な肉体作業の連続である。パンはなかなかよくこね上がった。明日の朝まで寝かせて、焼き上げるのが楽しみである。