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母の十三回忌を済ませ、市内の和食レストランで食事。庄内の魚や鮨など、懐かしい旬の味覚を堪能した。
写真の皿の右側は、孟宗竹にばんけ味噌を和えたもの。「ばんけ」というのは「ふきのとう」の庄内弁で、ふきのとうを練り込んだ味噌で孟宗竹を食べるのが絶品。
2019年5月 9日 故郷の歌 | 固定リンク Tweet
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